Inaugurado em novembro de 2022, este espaço foi pensado e criado pelo Chef, empresário e escritor Rúben Pacheco Correia, que concretizou, assim, um sonho e proporcionou um espaço inovador e de qualidade em Vila Franca do Campo, nos Açores.
Com as suas quatro cozinhas, com quatro chefs de renome, dois deles com estrelas Michelin, o Mercado da Vila tem vindo a proporcionar momentos especiais a quem procura experiências diferenciadas e uma viagem de sabores pelo mundo, sem sair do mesmo sítio.
Com opções de cozinha oriental, moderna, italiana e açoriana, o espaço oferece produtos distintos, mas mantendo preços acessíveis à realidade local, disponibilizando ainda um espaço exterior diferenciado. Sendo inovador em vários sentidos, e, ao contrário de outros mercados, neste espaço, os clientes não têm de se deslocar a cada restaurante para realizar o seu pedido, apenas se sentam à mesa e recebem uma carta com os quatro menus.
Por toda a inovação, profissionalismo e originalidade da ideia, e por se ter já tornado num ex-libris de Vila Franca do Campo, o Mercado da Vila é o premiado deste ano com o Troféu AUDIÊNCIA Gastronomia & Lazer.
