Se nem um ovo sabe estrelar… este livro é para si. Se a sua filha lhe pede taparueres com sopa, este é o livro que tem de lhe oferecer! Se não sabe porque é que o esparguete se cola às paredes, precisa de ler as dicas deste livro. Se quer impressionar a família com um magnífico bolo em camadas, Joana Roque ensina-lhe como.
Em Curso de cozinha, Joana Roque, um dos nomes mais conhecidos dos portugueses quando falamos de receitas práticas para o dia a dia e de economia doméstica, é para leitores de qualquer idade, para quem tem de cozinhar para um ou para vários, para quem já sabe muito ou para quem não sabe nada de cozinha.
Joana Roque, de 45 anos é mãe de 3 estarolas: Zé Maria, António e Benedita. Partilha a vida desde sempre com o Miguel. Lembra-se de sempre viver entre cozinhas movimentadas, preparações de almoços e jantares e festas, tudo feito em casa e com amor. Gosta de cozinhar desde que se lembra, talvez por ter a cozinha da mãe e da avó tão presente na sua vida.
Em 2006, começou um blogue de dieta, onde as receitas eram o que realmente interessava e, rapidamente, passou a ter um blogue de receitas diárias que ainda hoje mantêm. Em 2008, criou outro blogue de gestão doméstica, porque acredita que as duas coisas andam lado a lado.
Em 2011, é publicado o primeiro livro e depois disso saíram mais sete, sendo este Curso de Cozinha, o seu nono livro.