O museu-vivo “Conservas Pinhais Factory Tour” comemorou o seu segundo aniversário, no passado dia 2 de novembro. Dois anos depois da sua inauguração, este projeto, que visa perpetuar o legado desta indústria viva, dar a conhecer o património material e imaterial, salvaguardando e valorizando a sua memória, recebeu, no último ano, 8632 visitantes, oriundos de 60 países.
Para assinalar esta data, esta que é “a fábrica de sardinhas mais bonita do mundo”, que foi considerada “Travellers Choice 2023” pelo Tripadvisor, abriu as suas portas, gratuitamente, no dia 2 de novembro, a todos os que quiseram visitar este espaço, que proporciona uma viagem guiada no tempo, que apela a todos os sentidos, remetendo cada visitante para o ano de 1920, enquanto percorre os azulejos e a tijoleira do chão de uma fábrica, que não mudou e onde tudo permanece igual, nomeadamente o antigo consultório médico e o escritório, no qual se recordam as folhas de pagamento e as encomendas, que levaram as latas de conserva para todo o mundo. O percurso continua pela produção, onde é possível visualizar centenas de mulheres a tratar do peixe oriundo da lota, que é cortado, passa pela salmoura e é cozido a vapor, enquanto outras cortam os ingredientes, que compõem as várias receitas da sardinha em conserva. Os processos são todos manuais e fazem-se como há 102 anos, até mesmo o empapelamento das latas, fase na qual os visitantes são convidados a participar. O tour culmina numa das salas mais imponentes do edifício, o Can-Tin Café, que contempla um espaço que acolhe o momento célebre da visita: a degustação, terminando na loja, com cerca de 100 metros quadrados, onde existe uma ampla seleção de conservas Pinhais e Nuri e peças de coleção.
Segundo Susana Cayolla, Museum Manager do “Conservas Pinhais Factory Tour”, “atualmente cidades como o Porto representam verdadeiros desafios de paciência em mobilidade e disponibilidade. Nós, no Museu-Vivo «Conservas Pinhais Factory Tour» acreditamos ser uma solução alternativa ao burburinho constante das grandes cidades, para quem quer evitar filas, muita confusão e procura fazer algo com tranquilidade que se visita com tempo e gosto, guardando por certo na memória uma experiência única”.