O restaurante Francesinhas XL vai representar o Porto, na final da 3ª edição do festival “Adoramos a nossa Gastronomia com Coca-Cola”, que se vai realizar nos dias 17, 18 e 19 de novembro, na Invicta.
A rota gastronómica do festival vai percorrer, de junho a novembro, 12 regiões do país e vai envolver mais de 2500 restaurantes, que vão apresentar, ao longo das etapas regionais do evento, as suas versões de algumas das mais características receitas da gastronomia portuguesa.
O festival “Adoramos a nossa Gastronomia com Coca-Cola” conta, à semelhança das edições anteriores, com o apoio da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) e procura promover a cozinha regional portuguesa, convidar os portugueses a saborear pratos típicos e contribuir para a dinamização da restauração, das cidades, do turismo e da cultura gastronómica do país.
Os restaurantes vencedores da etapa do Grande Porto foram anunciados pelo Chef António Vieira, embaixador do Festival e responsável pelo Restaurante Wish, após um jantar que se realizou na Quinta de Bonjóia, no qual o mesmo apresentou uma reinterpretação dos três pratos que foram sujeitos a concurso, numa experiência gastronómica única, que foi partilhada não só pelos vencedores, como por todos os convidados.
No que concerne os estabelecimentos vitoriosos, estes contemplam o Restaurante Quinta Espírito Santo, com o prato Bacalhau à Gomes de Sá, o Restaurante Roma, com as Tripas à Moda do Porto e o Restaurante Francesinhas XL, com a Francesinha.
A Francesinha foi considerada, pelo público através de uma votação que foi realizada na página oficial do festival, o “Melhor Sabor da Região”, vencendo assim a etapa regional e vai ser representada pelo vencedor do prato em questão, o Restaurante Francesinhas XL.