Com o objetivo de divulgar os sabores portugueses, o Vila Galé voltou a promover a iniciativa gastronómica “12 Meses, 12 Pratos” que, em cada mês, destacará um prato típico de uma determinada região do país nos restaurantes dos hotéis desta cadeia.
Janeiro foi o mês da francesinha, ao passo que fevereiro foi dedicado ao arroz de tamboril. Por outro lado, em março, será possível degustar alheira frita com grelos e, em abril, bacalhau espiritual. Já, em maio, a ementa contará com favas com entrecosto, enquanto, em junho, contemplará atum à algarvia. Os tradicionais secretos de porco grelhados com limão e esparregado estão reservados para o mês de julho e o choco frito com batata salteada para agosto. Em setembro, na carta, haverá bacalhau à Brás e, em outubro, açorda de camarão. Para novembro e dezembro ficaram reservadas as iguarias arroz de polvo à algarvia e massada de robalo com camarão, respetivamente.