Montalegre recebeu a terceira edição do evento “Património Enogastronómico – Cultura e Tradição”, que destacou a riqueza da gastronomia portuguesa com provas de vinhos, mostra de raças autóctones, palestras, experiências sensoriais e a presença de confrarias gastronómicas de todo o país. Um dos destaques foi a participação de prestigiadas confrarias, como a Confraria Nacional do Leite, a Confraria da Carne Guisada da Maia, a Confraria do Pão da Regueifa e do Biscoito de Valongo e a Real Confraria Amêndoa Portugal.
O Pavilhão Multiusos de Montalegre foi palco, entre passados dias 9 e 11 de maio, da 3ª edição do evento Património Enogastronómico – Cultura e Tradição. A iniciativa, promovida pela Património Enogastronómico – Cultura e Tradição (PECT) em coorganização com o Município de Montalegre, reuniu confrarias, chefs, produtores, investigadores e empresas do setor alimentar, oferecendo ao público uma imersão nos sabores e tradições nacionais.
Subordinado ao tema “A Gastronomia e as Emoções”, o evento apresentou uma programação diversificada, que incluiu demonstrações culinárias, provas de produtos regionais e debates sobre a identidade cultural portuguesa. Um dos destaques foi a participação de prestigiadas confrarias, como a Confraria Nacional do Leite, a Confraria da Carne Guisada da Maia, a Confraria do Pão da Regueifa e do Biscoito de Valongo e a Real Confraria Amêndoa Portugal. Cada uma trouxe consigo rituais, saberes ancestrais e produtos emblemáticos, criando um diálogo entre passado e presente.
A Mostra de Raças Autóctones, considerada o coração do evento, deu, pela primeira vez, a conhecer 25 raças de aves, bovinos, caprinos, equídeos, ovinos, suínos e canídeos, valorizando o património genético e cultural da região Norte. Ao longo do evento, produtores e chefs partilharam experiências e promoveram o uso de produtos autóctones em receitas tradicionais e inovadoras.
O programa contou ainda com momentos culturais, incluindo uma conferência ministrada pela especialista em Inteligência Emocional Damiana Fernandes e tertúlias temáticas sobre identidade e tradições. A abertura ficou a cargo do cantor Augusto Canário, que trouxe música popular portuguesa ao evento.
Considerado um dos maiores encontros enogastronómicos da região, o certame proporcionou aos visitantes uma experiência multissensorial única, celebrando a ligação entre gastronomia, cultura e emoção, e reforçando a importância de preservar as tradições portuguesas para as gerações futuras.