Com raízes que remontam a 1939 e oficialmente fundado em 1961, o restaurante Pedro dos Frangos tornou-se uma referência incontornável da gastronomia tradicional portuense. Reconhecido pelo frango fechado no espeto e integrado no programa Porto de Tradição, o estabelecimento celebrou 64 anos de história preservada pela família que lhe deu origem e por gerações de clientes que o tornaram um símbolo da cidade.
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Localizado na rua do Bonjardim, no Porto, o novo espaço do Pedro dos Frangos, denominado Cervejaria Inbicta 312, foi o primeiro estabelecimento do país a apresentar as Bifrangas a metro. Esta iguaria surgiu de um desafio lançado pela Lusiaves e, nesta casa, para além de ser possível degustar a Bifranga na modalidade clássica, também existem outras variedades, nomeadamente com ovo, bacon e queijo em bolo do caco, especial e à moda da Inbicta.
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Localizado na rua do Bonjardim, no Porto, o novo espaço do Pedro dos Frangos, denominado Cervejaria Inbicta 312, é o primeiro estabelecimento do país a apresentar as Bifrangas a metro.
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Em entrevista ao AUDIÊNCIA, Nuno Valente, gerente do restaurante Pedro dos Frangos, falou sobre a história, o presente e o futuro desta casa, que conta com 63 anos de vida e é conhecida pelo frango fechado no espeto, assado na brasa e pela sua oferta de pratos de cozinha tradicional portuguesa.
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